孔子愛食蔬菜羹，羹中無醬必不食。

先生執(zhí)醬饋高年，此味珍羞豈易得。

瓶中有粟豈過望，誰憐陶令分嘉餉。

喜君不作無發(fā)人，免得東坡借擂醬。

昔年游徑山，身在九天上。

倚欄少徘徊，八極歸一望。

秋容澹如洗，景物呈萬狀。

松風奏琴筑，煙嶼列屏障。

清遠嘯枯藤，野鶴唳幽曠。

僧僮課梵唄，婉娩如學唱。

解帶臨西風，灑落無盡藏。

緇流亦可人，邀往坐清曠。

盤飧饤黃獨，侑之茅柴釀。

感師有古意，愧我無酒量。

長嘯下山來，一路時膽壯。

重作記游篇，付之覆瓿醬。

漢字醬的釋義

醬

（會意。從肉，從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉，爿聲。籀文從酉，從皿，爿聲。本義：用鹽醋等調(diào)料腌制而成的肉醬）

用麥、面、豆等發(fā)酵制成的調(diào)味品 [thick paste made from fermented soya beans]

醬用百有二十甕。――《周禮·膳夫》

不得其醬。――《論語》

濡雞醢醬，濡魚卵醬。――《禮記·內(nèi)則》

又如：黃醬；炸醬；甜醬；豆瓣醬；醬坊；醬豆（盛醬的食器）；醬瓜（即越瓜）；醬清（古代調(diào)味品。相當于今之醬油）

將魚、肉、蔬、果搗爛制成的糊狀食品 [paste；jam]。如：果子醬；花生醬

醬

用醬或醬油腌制 [pickle in soya sauce]。如：把

醬（醬）jiàng

⒈豆、麥等經(jīng)過發(fā)酵制成的調(diào)味品：甜～。辣椒～。豆瓣～?！?

⒉用醬腌制或加有醬的食品：～肉?！S瓜。雜～面。

⒊像醬樣子的糊狀食品：肉～。蝦～。蕃茄～。