韭苗香煮餅，野老不知春。

看鏡道如咫，倚樓梅照人。

韭黃照春盤，菰白媚秋菜。

惟此蒼竹苗，市上三時(shí)賣。

江南家家竹，翦伐誰(shuí)主宰。

半以苦見(jiàn)疏，不言甘易壞。

葛陂雕龍睡，未索兒孫債。

獺膽能分杯，虎魄妙拾芥。

此物于食殽，如客得儐介。

思入帝鼎烹，忍遭饑涎嘬。

懶林供翰墨，碪杵風(fēng)號(hào)噫。

每下嘆枯株，焚如落樵采。

漢字韭的釋義

韭

（象形。小篆，象韭菜長(zhǎng)在地上的形狀。本義：韭菜）

同本義 [Chinese chives]

韭，菜名，一種而久者，故謂之韭。――《說(shuō)文》

囿有見(jiàn)韭。――《夏小正·正月》

丹熏之山，其草多韭。――《山海經(jīng)·北山經(jīng)》

韭曰豐本。――《禮記·曲禮》

四之日其蚤，獻(xiàn)羔祭韭。――《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》

某些蔥屬植物的通稱 [onion]。如：大花韭；多葉韭；卵葉韭；天山韭；矮韭

韭（韮）jiǔ韭菜，多年生草本。葉細(xì)長(zhǎng)而扁，叢生。夏秋開(kāi)白色小花，種子黑色。葉和花苔是普通的蔬菜。種子和根可供藥用。經(jīng)軟化栽培，葉成"韭黃"，也是普通的蔬菜。