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詞條:八珍
bā zhēn
1.古代八種烹飪法?!吨芏Y.天官.膳夫》:"珍用八物。"鄭玄注:"珍﹐謂淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑搗珍﹑漬﹑熬﹑肝膋也。"宋呂希哲《侍講日記》:"八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐搗珍也﹐漬也﹐熬也﹐糝也﹐肝膋也。先儒不數(shù)糝而分炮豚羊?yàn)槎o皆非也。"后以指八種珍貴食品。 2.泛指珍饈美味。
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