詞條：核黃素

hé/hú huáng sù

1.維生素B2的別稱。是B族維生素之一。存在于小米﹑大豆﹑酵母﹑綠葉菜﹑肉﹑肝﹑蛋﹑乳等食物中。為生長必需因素，人類缺乏它時會引起口角炎﹑陰囊炎等，家禽缺乏它時產(chǎn)卵率低。醫(yī)學上用核黃素制劑治療維生素B2缺乏癥。