詞條：馬奶酒

mǎ nǎi jiǔ

1.蒙古﹑哈薩克族等以馬乳制做的一種傳統(tǒng)飲料。制法是將馬奶倒入皮革袋中，反復(fù)撹動，使之發(fā)酵，待三五天略有酸味后，即可飲用。能久存，適于牧民遠(yuǎn)處放牧?xí)r飲用。