詞條：菇樹

gū shù

用來栽培香菇、銀耳、木耳等木生食用菌的樹木。如麻櫟、泡櫟、懸鈴木、板栗、楓香、米儲(chǔ)等。而松、杉、柏、樟、楠等樹木因含有松脂、苯、醚類、醇類及其他芳香性的抗菌、殺菌物質(zhì)，對(duì)食用菌菌絲生長(zhǎng)有毒害作用，故不宜用來栽培食用菌。