詞條：老豆腐

lǎo dòu fǔ

①北方小吃。豆?jié){煮開后點上石膏或鹽鹵凝成塊（比豆腐腦兒老些），吃時澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調(diào)料。②〈方〉北豆腐。