詞條：抽穗

chōu suì

禾谷類作物(水稻、小麥、玉米等)發(fā)育完全的穗，隨著莖稈的伸長而伸出頂部葉的現(xiàn)象。是決定作物結實粒數(shù)多少的關鍵時期，對外界條件反應敏感。