詞條：甘油

gān yóu

1.一種甜的、糖漿狀吸濕性三羥基醇HOCH-{2}CHOHCH-{2}OH，天然存在的是結(jié)合的甘油酯，可由糖發(fā)酵生成，通常是作為肥皂制造或由脂肪皂化生產(chǎn)油脂酸時的副產(chǎn)品而制得，或是由丙烯、丙烯醇作為合成產(chǎn)物而制得，主要用作溶劑、增塑劑、濕潤劑、柔軟劑和潤滑劑，也作為生產(chǎn)許多衍生物的原料。亦稱“丙三醇”。