詞條：瓊脂

qióng zhī

1.指美食。 2.植物膠的一種，也叫瓊膠﹑凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產(chǎn)的石花菜﹑江蘺等制成。為無(wú)色﹑無(wú)固定形狀的固體，溶于熱水。可作冷食和細(xì)菌的培養(yǎng)基等。