詞條：牛蒡

niú bàng

菊科。二年生草本。根肉質(zhì)。莖粗壯。莖生葉互生，心臟形，背面有毛。夏秋開紫紅色花。瘦果長橢圓形。中國自東北至西南都有分布。根和嫩葉可作蔬菜。種子入藥，有清熱解毒作用。