詞條：甜菜

tián cài

又稱“糖蘿卜”，“??菜”的俗稱。雙子葉植物，藜科。二年生草本。塊根肉質(zhì)，圓錐形或紡錘形。葉有盾形、舌形等?；ǖG色。塊根可制糖，葉和糖渣可作飼料。是中國北方的常見蔬菜。