詞條：蜀芥

shǔ jiè/gài

1.植物名。產(chǎn)于蜀地。莖葉供食用﹐種子入藥。北魏賈思勰《齊民要術(shù)．種蜀芥蕓薹芥子》:"蜀芥﹑蕓薹取葉者，皆七月半種……十月，收蕪菁訖時(shí)收蜀芥。中為咸淡二菹，亦任為干菜。"一說，白芥的別名。見明李時(shí)珍《本草綱目．菜一．白芥》。