詞條：綠豆

lǜ/lù dòu

1.一種草本植物,直立灌木狀一年生豆類(Phaseolus aureus),相傳原產(chǎn)印度,現(xiàn)廣泛栽培于溫暖地區(qū),作綠肥或飼料,種子可食,通常綠色或黃色,是生制豆芽的主要原料,又可釀酒。2.該種植物的莢內(nèi)成熟的種子。