詞條：糖類(lèi)

táng lèi

也稱(chēng)“碳水化合物”，舊稱(chēng)“醣”。自然界最多的一類(lèi)有機(jī)化合物。由碳、氫、氧三種元素組成，分子中氫和氧原子數(shù)的比例為2∶1。是生物的主要能源，也是生物體的組成物質(zhì)之一。可用通式c_n(h_2o)_m來(lái)表示(n和m可同，也可不同)。一般分為單糖、雙糖和多糖三大類(lèi)。