詞條：蒸餾

zhēng liù/liú

一種分離液體混合物的方法。把混合液加熱至沸，利用其各種組分沸點(diǎn)的不同，達(dá)到部分乃至全部分離的目的。有簡單蒸餾、精餾、蒸汽蒸餾等。廣泛應(yīng)用于化工、食品、冶金等工業(yè)。