詞條：胡蘿卜素

hú luó bǔ/bo sù

植物細(xì)胞葉綠體中的一種紅橙色色素。最早從胡蘿卜中提取，故名。能吸收藍(lán)紫光，傳遞給葉綠素a進(jìn)行光合作用。也存在于奶油和蛋黃中。