詞條：大馬哈魚

dà mǎ hā yú

1.亦作"大麻哈魚"。 2.魚綱﹐鮭科。體延長﹐稍側(cè)扁﹐長約0.6米。銀灰色﹐常具緋色寬斑?？诖螬o牙尖銳。體被小圓鱗。背鰭和脂鰭各一個﹐尾鰭凹入。性兇猛﹐捕食小魚。分布于太平洋北部。我國產(chǎn)于黑龍江流域﹐為冷水性經(jīng)濟(jì)魚類之一﹐可鮮食或鹽漬﹑熏制;卵的營養(yǎng)價值高﹐為名貴的食品;精巢可制魚精蛋白。