當(dāng)前查詢：【酵】

酵的繁體：酵

酵的筆畫：14

酵的部首：酉

酵的拼音：jiào

酵部首筆畫：7

酵字的筆畫順序：橫、豎、橫折、撇、豎折/豎彎、橫、橫、橫 、豎、橫、撇、橫撇/橫鉤、豎鉤、橫、

酵字的筆順圖解：

酵的組詞/解釋：

酵〈名〉

（形聲。從酉，表示與酒有關(guān)，孝聲。本義：酒母）

同本義 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有機物，用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如：酵子；酵頭

酒滓 [wine dregs]

酵〈動〉

發(fā)酵 [ferment]。如：酵粥（發(fā)酵的粥）

酵母

[yeast] 一種能引起發(fā)酵的真菌，黃白色，圓形或卵形

酵素

[enzymes] 酶的舊稱

酵子

[emptins] [方]∶已經(jīng)加入酵母的面團

酵jiào發(fā)酵，又稱"酵解"。有機物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，產(chǎn)生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工業(yè)原料或工業(yè)產(chǎn)品的過程。能使有機物發(fā)酵的真菌叫"酵母菌"。有些地區(qū)將含酵母菌的面團叫"酵子"。

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