當(dāng)前查詢：【芡】

芡的繁體：芡

芡的筆畫：7

芡的部首：艸

芡的拼音：qiàn

芡部首筆畫：3

芡字的筆畫順序：橫、豎、豎、撇 、橫撇/橫鉤、撇、捺、

芡字的筆順圖解：

芡的組詞/解釋：

芡〈名〉

（形聲。從艸，欠聲。本義：水生植物。又名雞頭）

即「芡實(shí)」，俗稱「雞頭」 [Gordon euryale]

芡，雞頭也。－－《說(shuō)文》

按，花似雞冠，實(shí)苞如雞首，故名。生於池沼中的一種一年生大水草，體表有刺，葉圓而大，浮於水面，花莖伸長(zhǎng)於水面上，頂生一花，紫色，漿果球形，果內(nèi)胚乳白粉質(zhì)，可食用。如：芡珠（芡的子實(shí)）

做菜時(shí)用芡粉或澱粉調(diào)成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如：勾芡

芡粉

[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時(shí)加入的芡實(shí)做的粉，也指代用的其他澱粉

芡實(shí)

[the seed of Gordon euryale

芡qian

⒈芡草，也叫"雞頭"。一年生水草，全株有刺。葉圓形，浮在水面。開紫花，果實(shí)外皮有刺。種子叫"芡實(shí)"或"雞頭米"，供食用，也可制澱粉或藥用。

⒉烹飪中，使用澱粉調(diào)成的濃汁：加～。勾～適當(dāng)。

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