山楂玫瑰厚鍋餅是一道健脾開胃食譜 甜品/點心 消化不良食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山楂玫瑰厚鍋餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的山楂玫瑰厚鍋餅。
| 山楂玫瑰厚鍋餅的做法 |
| 1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。 2.將面粉、泡打粉混合過篩入調(diào)理盆中，加入還發(fā)干酵母、白糖、鹽及調(diào)好的汁液混合揉勻成團，蓋上保鮮膜靜置松馳10分鐘備用。3.工作臺撒少許中筋面粉，將松馳好的面團放入置在工作臺上，以搟面棍稱直徑約20厘米的圓片狀，直接放入已抹奶油的平底鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋置溫暖處發(fā)酵分鐘。 4.發(fā)酵好的面團以小火慢煎8分鐘，翻面再繼煎2分鐘，直至餅的表面出現(xiàn)漂亮的金黃即可起鍋。 |
| 山楂玫瑰厚鍋餅說明： |
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工藝：生煎 口味：咸甜味 |
| 山楂玫瑰厚鍋餅的制作材料 |
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主料：小麥面粉200克 輔料：山楂5克 玫瑰花5克 調(diào)料：蘇打粉15克 酵母15克 白砂糖20克 奶油10克 |
| 山楂玫瑰厚鍋餅怎么做好吃 |
| 成品后成直徑20*厚2厘米圓形片1個。煎制火候/時間：小火/10分鐘。賞味期：冷藏5天。同時使用泡打粉和速發(fā)干酵母的目的，是因為泡打粉能使面團在短時間內(nèi)松發(fā)，而酵粉除了也有松發(fā)的作用之外，還提供了特殊的酵母芬芳。 |
| 山楂玫瑰厚鍋餅的熱量 |
| 能量934.05千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)38.64克,脂肪14.98克,碳水化合物169.95克,葉酸288.9微克,膳食纖維8.74克,膽固醇20.9毫克,維生素A30.55微克,胡蘿卜素5微克,硫胺素1.9毫克,核黃素0.6毫克,煙酸10.62毫克,維生素C2.65毫克,維生素E1.2毫克,鈣85.9毫克,磷621.85毫克,鉀418.55毫克,鈉33.35毫克,碘5.8微克,鎂101.75毫克,鐵4.2毫克,鋅0.44毫克,硒14.97微克,銅0.18毫克,錳0.23毫克, 山楂玫瑰厚鍋餅的做法，山楂玫瑰厚鍋餅怎么做 |
| 制作山楂玫瑰厚鍋餅的小貼士： |
| 山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。 |
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