番茄醬豬肉是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)血食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄醬豬肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄醬豬肉。
| 番茄醬豬肉的做法 |
| 1.將雞蛋去殼入碗打散，加入鹽、雞精，白糖等味料拌勻；將蒜去皮剁成茸備用。2.將豬脊肉切成半厘米厚的長(zhǎng)方形扁塊，并用刀背拍松，蘸滿蛋漿，沾上面粉。3.炒鍋放植物油，燒至六成熱，放入豬肉塊，炸至金黃色時(shí)撈出。4.炒鍋留底油燒熱，爆香蒜茸，加入番茄醬燒滾，再加入炸好的肉塊炒勻，微火燉2至3分鐘即可。 |
| 番茄醬豬肉說(shuō)明： |
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工藝：醬燒 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)血食譜】 |
| 番茄醬豬肉的制作材料 |
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主料：豬里脊肉200克 輔料：雞蛋50克 調(diào)料：番茄醬50克 小麥面粉20克 大蒜（白皮）5克 植物油70克 鹽3克 雞精1克 白砂糖5克 |
| 番茄醬豬肉怎么做好吃 |
| 調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。 |
| 番茄醬豬肉的熱量 |
| 能量506.55千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)52.97克,脂肪20.84克,碳水化合物32.13克,葉酸78.02微克,膳食纖維1.85克,膽固醇402.55毫克,維生素A127.25微克,胡蘿卜素1.5微克,硫胺素1.1毫克,核黃素0.4毫克,煙酸13.72毫克,維生素C0.35毫克,維生素E4.44毫克,鈣63.89毫克,磷531.81毫克,鉀1260.15毫克,鈉1540.29毫克,碘21.84微克,鎂90.78毫克,鐵4.8毫克,鋅5.6毫克,硒19.56微克,銅0.59毫克,錳0.27毫克, 番茄醬豬肉的做法，番茄醬豬肉怎么做 |
| 制作番茄醬豬肉的小貼士： |
| 本菜以豬肉、番茄醬搭配烹制，是色、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的葷素菜。豬脊肉不僅含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化，加上雞蛋掛糊油炸，使肉類不和高溫直接接觸，即使肉質(zhì)鮮嫩易嚼，又減少了因高溫所致的油脂變質(zhì)，加入番茄醬，不僅使味道鮮美，而且增加了多種維生素、礦物質(zhì)含量。本菜作為一道葷素菜，家里老、幼、胖、瘦皆宜常吃。 |
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