枸杞燒牛肉是一道糖尿病食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析枸杞燒牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的枸杞燒牛肉。
| 枸杞燒牛肉的做法 |
| 1. 將枸杞子分為兩份，一份加水煎煮兩次，提取濃縮液約300毫升；2. 另一份洗凈蒸熟；3. 將牛肉洗凈后切成小塊；4. 將雞蛋打入碗內(nèi)，加入淀粉攪成糊，加入牛肉拌勻掛漿；5. 然后用熱漬炸至金黃色；6. 將蔥段、姜片、花椒、熟枸杞置于碗中；7. 將炸好的牛肉塊放在上面，再將清湯、鹽、味精、料酒調(diào)成的汁液澆上；8. 上籠屜蒸約30分鐘后，將肉塊盛于盤中，揀去蔥、姜、花椒；9. 將原湯倒入鍋內(nèi)，加入食醋和枸杞濃縮汁攪勻，燒沸后澆在肉塊上即成。 |
| 枸杞燒牛肉說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【糖尿病食譜】 |
| 枸杞燒牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）500克 輔料：枸杞子50克 雞蛋100克 調(diào)料：鹽5克 淀粉(玉米)10克 味精2克 料酒10克 大蔥15克 姜10克 花椒2克 植物油25克 |
| 枸杞燒牛肉怎么做好吃 |
| 本品具有補腎滋陰、強(qiáng)筋壯骨之功效，適于糖尿病脾虛不運、肝腎不足患者食用。 |
| 枸杞燒牛肉的熱量 |
| 能量825.57千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)122.68克,脂肪21.35克,碳水化合物53.11克,葉酸115.38微克,膳食纖維9.66克,膽固醇875毫克,維生素A1081.41微克,胡蘿卜素4904.4微克,硫胺素0.65毫克,核黃素1.17毫克,煙酸34毫克,維生素C24.85毫克,維生素E4.57毫克,鈣160.83毫克,磷1104.71毫克,鉀1842.66毫克,鈉2658.7毫克,碘79.2微克,鎂172.86毫克,鐵19.57毫克,鋅20.53毫克,硒73.98微克,銅1.5毫克,錳1.15毫克, 枸杞燒牛肉的做法，枸杞燒牛肉怎么做 |
| 制作枸杞燒牛肉的小貼士： |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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