海白菜燒豬耳是一道四川菜 清熱解毒食譜 美容養(yǎng)顏食譜 甲狀腺疾病食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海白菜燒豬耳的做法，協(xié)助您做出美味可口的海白菜燒豬耳。
| 海白菜燒豬耳的做法 |
| 1. 將豬耳洗凈，改成大一指條；2. 海米白菜洗凈，切成同等形狀；3. 鍋下油炒豆瓣至香，加鮮湯吃味打渣；4. 下豬耳、海白菜同燒至軟即可；5. 走菜時(shí)收汁，撒上少許香菜即可。 |
| 海白菜燒豬耳說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【清熱解毒食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【甲狀腺疾病食譜】 |
| 海白菜燒豬耳的制作材料 |
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主料：豬耳500克 輔料：海白菜150克 泡椒35克 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)15克 豆瓣20克 姜10克 色拉油25克 大蒜（白皮）5克 大蔥10克 味精2克 鹽5克 白砂糖3克 |
| 海白菜燒豬耳怎么做好吃 |
| 1. 炒作料時(shí)注意油溫，過(guò)高易糊，過(guò)低無(wú)色、無(wú)香味；2. 燒豬耳時(shí)間不宜太長(zhǎng)，應(yīng)用小火，收汁時(shí)用旺火。 |
| 海白菜燒豬耳的熱量 |
| 能量1202.21千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)101.79克,脂肪83.69克,碳水化合物17.92克,葉酸1.5微克,膳食纖維7.12克,膽固醇460毫克,維生素A4.15微克,胡蘿卜素24.9微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.72毫克,煙酸18.33毫克,維生素C1.05毫克,維生素E23.66毫克,鈣57.3毫克,磷226.67毫克,鉀663.68毫克,鈉3676.6毫克,鎂67.03毫克,鐵11.13毫克,鋅3.72毫克,硒22.44微克,銅0.25毫克,錳2.48毫克, 海白菜燒豬耳的做法，海白菜燒豬耳怎么做 |
| 制作海白菜燒豬耳的小貼士： |
| 1. 豬耳含膠原蛋白、脂肪；2. 海米菜含碘較高，兩者同烹營(yíng)養(yǎng)豐富。 |
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