荷包蛋是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷包蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷包蛋。
| 荷包蛋的做法 |
| 1. 油鍋內(nèi)注入花生油燒熱，手勺里加底油也上火燒熱，把雞蛋打在手勺上內(nèi)，撒些鹽，放在油鍋內(nèi)煎；2. 等雞蛋煎至快定型時，用筷子在一邊夾一道印，好似荷包口，再沖入一些熱油，使上面也凝固；3. 將煎好的荷包蛋倒入大油鍋中，再炸一會兒，呈金黃色時撈出。其他蛋均照此辦法做完，碼入盤中即成。 |
| 荷包蛋說明： |
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工藝：生煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 荷包蛋的制作材料 |
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主料：雞蛋700克 輔料： 調(diào)料：花生油100克 鹽5克 |
| 荷包蛋怎么做好吃 |
| 因有過油煎制過程，需準(zhǔn)備花生油約500克。 |
| 荷包蛋的熱量 |
| 能量1697千卡,蛋白質(zhì)93.1克,脂肪161.5克,碳水化合物19.6克,葉酸793.1微克,膽固醇4095毫克,維生素A1638微克,硫胺素0.77毫克,核黃素1.89毫克,煙酸1.4毫克,維生素E54.94毫克,鈣405.1毫克,磷925毫克,鉀1079.7毫克,鈉2889.55毫克,碘190.4微克,鎂72.1毫克,鐵16.95毫克,鋅8.19毫克,硒100.43微克,銅1.21毫克,錳0.62毫克, 荷包蛋的做法，荷包蛋怎么做 |
| 制作荷包蛋的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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