酥脆蝦卷是一道私家菜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酥脆蝦卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的酥脆蝦卷。
| 酥脆蝦卷的做法 |
| 1. 將蝦仁挑去泥腸剁成粒，加入姜蔥汁、精鹽、料酒拌勻；2. 蔥切絲；3. 黃瓜洗凈去皮切絲；4. 青紅椒去蒂切絲；5. 青蒜洗凈下入開水鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觯?. 將春卷皮鋪平，放入蔥絲、黃瓜絲、青紅椒絲、蝦仁粒卷成卷，用青蒜捆好成蝦卷生坯；7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁?，下入蝦卷生坯炸熟撈出控油裝盤即可。 |
| 酥脆蝦卷說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 |
| 酥脆蝦卷的制作材料 |
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主料：蝦仁150克 黃瓜100克 春卷100克 輔料：青椒25克 辣椒(紅、尖、干)25克 青蒜50克 調(diào)料：植物油30克 料酒15克 姜汁5克 鹽3克 蔥汁5克 大蔥10克 |
| 酥脆蝦卷怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 酥脆蝦卷的熱量 |
| 能量850.8千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)77.81克,脂肪41.03克,碳水化合物55.9克,葉酸32.88微克,膳食纖維13.36克,膽固醇787.5毫克,維生素A110.85微克,胡蘿卜素476.4微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.29毫克,煙酸11.58毫克,維生素C35.3毫克,維生素E8.82毫克,鈣867.96毫克,磷1187.5毫克,鉀1316.17毫克,鈉9010.34毫克,碘2.4微克,鎂435.91毫克,鐵20.59毫克,鋅8.81毫克,硒120.28微克,銅3.77毫克,錳4.56毫克, 酥脆蝦卷的做法，酥脆蝦卷怎么做 |
| 制作酥脆蝦卷的小貼士： |
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