拔絲紅玉是一道甜品/點(diǎn)心 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拔絲紅玉的做法，協(xié)助您做出美味可口的拔絲紅玉。
| 拔絲紅玉的做法 |
| 1. 胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；2. 用雞蛋、淀粉和適量水調(diào)成糊；3. 鍋放火上，倒入油，油溫達(dá)七八成熱；4. 把胡蘿卜塊放入糊內(nèi)抓勻；5. 逐塊放入油內(nèi)炸呈金黃色，炸透時(shí)撈出，控凈油；6. 另用鍋放入底油和糖，少量水，用慢火熬糖漿；7. 漿熬好放入炸好的胡蘿卜塊，顛翻上漿；8. 掛滿漿，放入盤內(nèi)，點(diǎn)綴上青紅絲即成。 |
| 拔絲紅玉說明： |
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工藝：糟溜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【明目食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 拔絲紅玉的制作材料 |
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主料：胡蘿卜500克 輔料：雞蛋50克 淀粉(玉米)100克 柿子椒10克 青椒10克 調(diào)料：色拉油120克 白砂糖125克 |
| 拔絲紅玉怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備色拉油約1250克。 |
| 拔絲紅玉的熱量 |
| 能量2169.6千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)13.05克,脂肪125.18克,碳水化合物256.56克,葉酸82.1微克,膳食纖維5.87克,膽固醇292.5毫克,維生素A3564微克,胡蘿卜素20691.6微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.33毫克,煙酸4.33毫克,維生素C85.2毫克,維生素E89.12毫克,鈣233.6毫克,磷237毫克,鉀1055.45毫克,鈉432.16毫克,碘14.56微克,鎂85.95毫克,鐵11.31毫克,鋅3.43毫克,硒11.1微克,銅0.6毫克,錳1.39毫克, 拔絲紅玉的做法，拔絲紅玉怎么做 |
| 制作拔絲紅玉的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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