家常肝膏湯是一道家常菜 明目食譜 貧血食譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常肝膏湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常肝膏湯。
| 家常肝膏湯的做法 |
| 1. 芹菜切成段；2. 蘑菇、木耳切成??；3. 鴨肝剁成泥，放入碗內(nèi)，放入紹酒、精鹽、蔥花及淀粉調(diào)勻；4. 炒鍋放在火上，放入花生油，燒至五成熱；5. 下入姜片、蒜末爆香，放入蘑菇、木耳，倒入適量清水燒沸；6. 放入肝泥并攪拌，加入精鹽、味精、料酒、淀粉，下入芹菜煮沸，盛在湯碗內(nèi)，淋入香油即成。 |
| 家常肝膏湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【明目食譜】 【貧血食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【青少年食譜】 |
| 家常肝膏湯的制作材料 |
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主料：鴨肝150克 輔料：芹菜50克 木耳(水發(fā)) 25克 蘑菇(鮮蘑)50克 調(diào)料：花生油25克 香油2克 鹽3克 味精2克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）2克 |
| 家常肝膏湯怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 家常肝膏湯的熱量 |
| 能量485.29千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)24.97克,脂肪38.43克,碳水化合物12.39克,葉酸15.09微克,膳食纖維2.68克,膽固醇511.5毫克,維生素A1568.8微克,胡蘿卜素52.3微克,硫胺素0.45毫克,核黃素1.81毫克,煙酸12.74毫克,維生素C34.74毫克,維生素E17.31毫克,鈣74.34毫克,磷509.42毫克,鉀618.44毫克,鈉1519.28毫克,碘0.35微克,鎂56.17毫克,鐵38.13毫克,鋅5.63毫克,硒86.71微克,銅2.33毫克,錳1.09毫克, 家常肝膏湯的做法，家常肝膏湯怎么做 |
| 制作家常肝膏湯的小貼士： |
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