五味嫩雞是一道春季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 運動員食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五味嫩雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的五味嫩雞。
| 五味嫩雞的做法 |
| 1. 把雞塊放黃酒、蔥結(jié)、姜塊，放蒸籠里蒸熟；2. 把土豆煮酥，剝?nèi)テ?，用刀板碾成細泥?. 洋蔥去干皮切末；4. 燒熱鍋，放50克生油，燒熱后，放洋蔥末炒香后，放番茄醬煸炒，至油紅，再放土豆泥、咖喱粉、湯水半湯碗，攪勻，再放細鹽、白糖，并把雞塊揀去姜蔥放入，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用中火燒透入味，再轉(zhuǎn)用大火收濃汁淋上熟油25克增光即成。 |
| 五味嫩雞說明： |
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工藝：燒 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【春季養(yǎng)生食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【運動員食譜】 |
| 五味嫩雞的制作材料 |
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主料：雞750克 土豆（黃皮）100克 輔料：洋蔥（白皮）25克 調(diào)料：番茄醬15克 味精3克 咖喱8克 白砂糖5克 鹽4克 黃酒10克 大蔥5克 姜5克 |
| 五味嫩雞怎么做好吃 |
| 1. 洋蔥末要切得細，土豆泥要碾得細膩如泥，這樣不會有疙瘩。2. 番茄醬煸香即可，防止焦糊，收濃鹵汁時要用菜勺推動，防止沾鍋底。 |
| 五味嫩雞的熱量 |
| 能量1424.44千卡,維生素B60.33毫克,蛋白質(zhì)150.91克,維生素B120.01微克,脂肪71.81克,碳水化合物43.99克,葉酸30.45微克,膳食纖維4.95克,膽固醇795毫克,維生素A372.5微克,胡蘿卜素77.9微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.74毫克,煙酸43.6毫克,維生素C16.51毫克,維生素E6.07毫克,鈣141.38毫克,磷1280.42毫克,鉀2574.38毫克,鈉2309.48毫克,碘1.5微克,鎂198.34毫克,鐵13.76毫克,鋅8.97毫克,硒89.06微克,銅0.77毫克,錳0.64毫克, 五味嫩雞的做法，五味嫩雞怎么做 |
| 制作五味嫩雞的小貼士： |
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