牛肚燉蘿卜是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛肚燉蘿卜的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛肚燉蘿卜。
| 牛肚燉蘿卜的做法 |
| 1. 牛肚洗凈，瀝水，切成長條。白蘿卜切條。油菜心擇洗干凈備用。蔥切蔥花，姜切絲，干紅辣椒切絲。2. 鍋置火上，加油燒熱，將蔥、姜、花椒、干紅椒下鍋，煸出香味后倒入牛肚條，加料酒、醬油翻炒均勻，入清湯燒開，小火燉至牛肚七成熟。3. 鍋內(nèi)放白蘿卜條，小火燉約20分鐘，到牛肚軟爛，蘿卜熟透，放油菜心、精鹽、味精調(diào)味，點(diǎn)香油，出鍋即可。 |
| 牛肚燉蘿卜說明： |
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工藝：原燉 口味：本味咸鮮 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 牛肚燉蘿卜的制作材料 |
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主料：牛肚500克 白蘿卜250克 輔料：油菜心30克 調(diào)料：大蔥20克 姜10克 花椒5克 辣椒(紅、尖、干)5克 鹽5克 味精3克 料酒10克 花生油20克 香油5克 醬油5克 |
| 牛肚燉蘿卜怎么做好吃 |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 牛肚燉蘿卜的熱量 |
| 能量687.49千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)78.31克,脂肪34.54克,碳水化合物23.1克,葉酸70.24微克,膳食纖維7.11克,膽固醇520毫克,維生素A54.55微克,胡蘿卜素272.8微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.8毫克,煙酸13.87毫克,維生素C64.3毫克,維生素E17.58毫克,鈣380.05毫克,磷635.87毫克,鉀1439.32毫克,鈉2979毫克,碘0.12微克,鎂159.81毫克,鐵12.7毫克,鋅13.18毫克,硒47.46微克,銅0.61毫克,錳2.64毫克, 牛肚燉蘿卜的做法，牛肚燉蘿卜怎么做 |
| 制作牛肚燉蘿卜的小貼士： |
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