咸蛋黃包是一道快餐/主食 益智補(bǔ)腦食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咸蛋黃包的做法，協(xié)助您做出美味可口的咸蛋黃包。
| 咸蛋黃包的做法 |
| 1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團(tuán),放案板上反復(fù)揉搓,直至面團(tuán)光潔潤滑即可。2.取鮮肉洗凈絞成肉餡刮入面皮內(nèi)，加咸蛋黃一個。3.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。 |
| 咸蛋黃包說明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【青少年食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 咸蛋黃包的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)400克 咸鴨蛋120克 小麥面粉500克 輔料： 調(diào)料：白砂糖5克 常用水250克 蘇打粉5克 酵母5克 |
| 咸蛋黃包怎么做好吃 |
| 1.咸蛋黃包是用鮮肉包的肉餡再加上一個咸蛋黃作為餡心，口味咸香濃郁，若想增添香氣則可添加香菇粒，如此便成為咸香誘人，美味爽口的“香菇蛋黃包”了。2.蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。A.蒸籠蒸制：(1)在蒸籠上鋪好紗布；(2)將已醒發(fā)完成的生胚置于蒸籠上；(3)大火猛氣蒸熟（一般12分鐘）。B.蒸鍋蒸制：(1)將醒發(fā)完成的生胚置于已沸騰的蒸鍋上；(2)大火蒸猛氣蒸熟（一般12分鐘）。 |
| 咸蛋黃包的熱量 |
| 能量3615.8千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)148.92克,脂肪175.82克,碳水化合物378.93克,葉酸214.06微克,膳食纖維18.9克,膽固醇1096.4毫克,維生素A232.8微克,硫胺素3.7毫克,核黃素1.45毫克,煙酸25.93毫克,維生素E10.5毫克,鈣326.9毫克,磷1855.25毫克,鉀1987.05毫克,鈉3500.44毫克,碘14.5微克,鎂350.15毫克,鐵14.66毫克,鋅11.33毫克,硒113.83微克,銅0.71毫克,錳0.74毫克, 咸蛋黃包的做法，咸蛋黃包怎么做 |
| 制作咸蛋黃包的小貼士： |
| 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 |
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