醬炒螺螄是一道肝炎食譜 膽石癥食譜 明目食譜 清熱去火食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬炒螺螄的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬炒螺螄。
| 醬炒螺螄的做法 |
| 1.田螺要放清水中半天，使其吐凈泥沙。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后放入螺螄炒片刻，再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。3.燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤。 |
| 醬炒螺螄說明： |
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工藝：生炒 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【肝炎食譜】 【膽石癥食譜】 【明目食譜】 【清熱去火食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 醬炒螺螄的制作材料 |
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主料：田螺500克 輔料： 調(diào)料：豆瓣醬50克 姜5克 黃酒10克 白砂糖3克 味精1克 大蔥5克 |
| 醬炒螺螄怎么做好吃 |
| 俗話說：“清明螺，賽過鵝”，說明清明節(jié)前的螺螄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)益作用強(qiáng)。現(xiàn)代研究表明，螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素A、維生素D，其性味甘寒，功能清熱、香水、明目，故適宜急性黃疸型肝炎、慢性活動(dòng)性肝炎及膽囊炎者服食。 |
| 醬炒螺螄的熱量 |
| 能量413.48千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)62.51克,脂肪4.45克,碳水化合物30.62克,葉酸0.75微克,膳食纖維1克,膽固醇770毫克,維生素A1.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.16毫克,核黃素1.19毫克,煙酸12.32毫克,維生素C0.35毫克,維生素E4.04毫克,鈣5186.7毫克,磷546.88毫克,鉀899.04毫克,鈉3219.32毫克,鎂452.16毫克,鐵106.89毫克,鋅14.37毫克,硒88.86微克,銅4.33毫克,錳7.2毫克, 醬炒螺螄的做法，醬炒螺螄怎么做 |
| 制作醬炒螺螄的小貼士： |
| 田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
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