魚香牛腰是一道私家菜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香牛腰的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香牛腰。
| 魚香牛腰的做法 |
| 1.把牛腰子洗凈，用刀從中間切開，去掉白筋，然后十字剞花刀，再切條形狀，用少許精鹽、料酒和淀粉漿上。蔥、姜、蒜均切細(xì)末，用白糖、醋、醬油、料酒、味精和水淀粉兌成汁。 2.鍋燒熱，放適量油，腰花下鍋炒散，再將泡辣椒、姜末、蒜末一同放入鍋內(nèi)，待炒出香味，將兌好的汁放入炒熟，撕放蔥末即可。 |
| 魚香牛腰說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 魚香牛腰的制作材料 |
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主料：牛腰子250克 輔料： 調(diào)料：泡椒25克 大蔥15克 姜10克 大蒜（白皮）15克 白砂糖20克 醋15克 醬油10克 料酒10克 鹽3克 味精2克 植物油30克 淀粉(豌豆)20克 |
| 魚香牛腰怎么做好吃 |
| 魚香牛腰的熱量 |
| 能量425.96千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)41.84克,脂肪6.19克,碳水化合物51.8克,葉酸2.08微克,膳食纖維0.88克,膽固醇737.5毫克,維生素A225.2微克,胡蘿卜素31.1微克,硫胺素0.63毫克,核黃素2.16毫克,煙酸19.9毫克,維生素C1.9毫克,維生素E0.64毫克,鈣54.61毫克,磷597.28毫克,鉀672.75毫克,鈉2416.07毫克,碘0.24微克,鎂61.6毫克,鐵26.18毫克,鋅6.01毫克,硒176.73微克,銅0.48毫克,錳1.22毫克, 魚香牛腰的做法，魚香牛腰怎么做 |
| 制作魚香牛腰的小貼士： |
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