蔥燒豆干是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥燒豆干的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥燒豆干。
| 蔥燒豆干的做法 |
| 1. 將豬肉切片；2. 大蔥切段；3. 香干切成條；4. 勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥段炒成黃色時出勺出裝盤；5. 再把肉片下入勺內(nèi)炒至變白斷生；6. 放入姜末、蒜末炒香；7. 烹入料酒，加醬油、豆干條、雞湯、精鹽、白糖、花椒水15克略燒入味；8. 下入炒好的蔥段味精略燒，用濕淀粉勾芡，淋入雞油出勺。 |
| 蔥燒豆干說明： |
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工藝：蔥燒 口味：蔥香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 |
| 蔥燒豆干的制作材料 |
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主料：豆腐干300克 輔料：大蔥75克 豬肉(肥瘦)50克 調(diào)料：料酒10克 鹽2克 味精3克 白砂糖10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 花椒2克 淀粉(玉米)5克 植物油40克 雞油10克 |
| 蔥燒豆干怎么做好吃 |
| 花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。 |
| 蔥燒豆干的熱量 |
| 能量721.9千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)58.38克,脂肪29.79克,碳水化合物60.2克,葉酸173.72微克,膳食纖維5.16克,膽固醇40毫克,維生素A21.01微克,胡蘿卜素70.8微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.33毫克,煙酸3.26毫克,維生素C3.35毫克,維生素E0.33毫克,鈣999.97毫克,磷936.5毫克,鉀669.58毫克,鈉1301.65毫克,碘138.6微克,鎂221.57毫克,鐵16.69毫克,鋅6.71毫克,硒6.69微克,銅2.43毫克,錳4.65毫克, 蔥燒豆干的做法，蔥燒豆干怎么做 |
| 制作蔥燒豆干的小貼士： |
| 豆腐干含人體必需的八種氨基酸，還含有脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。 |
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