肉絲白菜是一道私家菜 清熱去火食譜 便秘食譜 老人食譜 孕婦食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉絲白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉絲白菜。
| 肉絲白菜的做法 |
| 1.將豬肉切成細(xì)絲；將大白菜去幫留用嫩白菜心洗凈，順切成與肉絲等粗的細(xì)絲；香菜摘去葉留梗洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段；蔥去皮洗凈切成絲備用。2.將植物油放入鍋內(nèi)燒熱，先放入肉絲煸炒，再加入蔥絲、面醬炒勻，然后放入白菜翻炒，至白菜約七成熟時(shí)，加入香菜段，攪拌均勻，淋入香油即成。 |
| 肉絲白菜說(shuō)明： |
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工藝：生炒 口味：原本味 |
| 肉絲白菜的制作材料 |
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主料：白菜300克 豬肋條肉（五花肉）100克 輔料：香菜80克 調(diào)料：植物油30克 香油3克 甜面醬15克 大蔥15克 |
| 肉絲白菜怎么做好吃 |
| 本菜以白菜、豬肉為主料配菜，是一道物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、有食療價(jià)值的菜肴。白菜含有豐富的纖維素、多種維生素和鈣等，其中維生素C含量較高，是蘋果的5倍，成人每日吃350至于500克大白菜即可滿足對(duì)維生素C的需要，鈣含量比蘋果高3倍，豐富的植物纖維可以刺激腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。大白菜中某些物質(zhì)，還可以對(duì)抗乳腺癌的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為大白菜性味甘涼，有清熱解渴、通利腸胃、寬胸解煩，解酒消食之功。對(duì)于體胖者、有心腦血管疾病者可將菜中肥瘦豬肉改為瘦豬肉。 |
| 肉絲白菜的熱量 |
| 能量694.59千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)16.3克,脂肪62.75克,碳水化合物19.71克,葉酸176.32微克,膳食纖維3.93克,膽固醇109毫克,維生素A226.8微克,胡蘿卜素1302.1微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.33毫克,煙酸6.34毫克,維生素C131.85毫克,維生素E5.39毫克,鈣250.6毫克,磷243.35毫克,鉀476.45毫克,鈉607.22毫克,碘2.64微克,鎂82.7毫克,鐵6.06毫克,鋅3.36毫克,硒6.5微克,銅0.39毫克,錳0.86毫克, 肉絲白菜的做法，肉絲白菜怎么做 |
| 制作肉絲白菜的小貼士： |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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