炸中蝦是一道營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 學齡期兒童食譜 家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸中蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸中蝦。
| 炸中蝦的做法 |
| 1. 將蝦去殼、去沙線洗凈，切成雙飛形拍扁，放入器皿中加料酒、姜汁、精鹽拌勻腌制入味；；2. 青椒、紅椒洗凈切成片；3. 茄子洗凈也切成雙飛片；4. 將雞蛋液打入器皿內(nèi)，加入少量冰塊水、適量面粉、精鹽攪勻調(diào)成雞蛋糊；5. 將蝦、青椒片、紅椒片、茄子片蘸勻面粉，再蘸勻雞蛋糊備用；6. 坐鍋點火倒油，油溫四成熱時分別將蝦、青椒、紅椒、茄子放入鍋中炸至金黃色，撈出擺入盤中，蘸胡椒鹽即可食用。 |
| 炸中蝦說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標簽： 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【學齡期兒童食譜】 【家常菜】 |
| 炸中蝦的制作材料 |
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主料：河蝦250克 輔料：青椒50克 辣椒(紅、尖)50克 茄子 150克 雞蛋100克 小麥面粉60克 調(diào)料：鹽4克 姜汁5克 胡椒粉3克 植物油30克 |
| 炸中蝦怎么做好吃 |
| 河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 炸中蝦的熱量 |
| 能量613.11千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質66.81克,脂肪16.97克,碳水化合物67.65克,葉酸151.03微克,膳食纖維6.54克,膽固醇1185毫克,維生素A510.8微克,胡蘿卜素941.8微克,硫胺素0.55毫克,核黃素0.48毫克,煙酸3.15毫克,維生素C115.5毫克,維生素E17.57毫克,鈣949.54毫克,磷792.36毫克,鉀1490.68毫克,鈉2051.5毫克,碘35.64微克,鎂227.42毫克,鐵14.52毫克,鋅7.46毫克,硒95.05微克,銅2.05毫克,錳1.16毫克, 炸中蝦的做法，炸中蝦怎么做 |
| 制作炸中蝦的小貼士： |
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