焦炸冬瓜塊是一道私家菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析焦炸冬瓜塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的焦炸冬瓜塊。
| 焦炸冬瓜塊的做法 |
| 1.把冬瓜洗凈去皮，切成2厘米的厚塊用鹽10克腌好放幾分鐘，將溢水控干，放入料酒、蔥末、姜末、鹽、味精， 再將冬瓜塊攪拌均勻。2.把面粉放入盆內(nèi)，將已拌好調(diào)料的冬瓜塊倒入，拌至冬瓜全沾上面粉為止，將雞蛋打入另一碗內(nèi)調(diào)勻待用。3.炒鍋上火，放植物油，油燒熱后將拌好的冬瓜塊分次倒入雞蛋糊碗內(nèi)，掛勻蛋糊，逐塊投入油鍋內(nèi)炸至金黃色時(shí)撈出即可。 |
| 焦炸冬瓜塊說(shuō)明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 焦炸冬瓜塊的制作材料 |
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主料：冬瓜500克 輔料：雞蛋100克 小麥面粉75克 調(diào)料：鹽3克 料酒20克 大蔥5克 姜5克 味精1克 植物油100克 |
| 焦炸冬瓜塊怎么做好吃 |
| 調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。 |
| 焦炸冬瓜塊的熱量 |
| 能量425.38千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)27.12克,脂肪11.72克,碳水化合物69.04克,葉酸178.52微克,膳食纖維8.53克,膽固醇585毫克,維生素A235.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.31毫克,煙酸2.8毫克,維生素C80.35毫克,維生素E2.28毫克,鈣145.41毫克,磷312.79毫克,鉀602.21毫克,鈉1409.94毫克,碘29.38微克,鎂100.63毫克,鐵3.09毫克,鋅1.79毫克,硒20.08微克,銅0.26毫克,錳0.41毫克, 焦炸冬瓜塊的做法，焦炸冬瓜塊怎么做 |
| 制作焦炸冬瓜塊的小貼士： |
| 體瘦、久病及陰虛者不宜常吃冬瓜。本菜冬瓜和面粉、雞蛋配菜制作，增加了蛋白質(zhì)和碳水化合物，不僅增加了食欲的美味，而且使?fàn)I養(yǎng)更豐富，更全面。 |
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