松仁鴿脯是一道江西菜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析松仁鴿脯的做法，協(xié)助您做出美味可口的松仁鴿脯。
| 松仁鴿脯的做法 |
| 1. 將鴿脯肉改成1.5 厘米見方的肉塊，剞成花刀；2. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜切塊，均拍松；3. 鍋倒入花生油上火，油熱時(shí)下鴿肉炸成金黃色，撈出瀝凈油；4. 將松子仁入油鍋，炸好備用；5. 把鍋涮干凈放到火上，放底油，油熱時(shí)下蔥段、鮮姜，炒出香味，再放醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯500毫升，燒煮；6. 待燒開后把炸好的鴿脯肉下鍋撇去浮沫，找好顏色和口味，挪到小火上煨；7. 肉爛后，移到旺火上，下松子仁收汁，放香油翻一下鍋，倒入盤中晾涼即成。 |
| 松仁鴿脯說明： |
|
工藝：干燒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【江西菜】 |
| 松仁鴿脯的制作材料 |
|
主料：鴿肉550克 輔料：松子仁75克 調(diào)料：味精3克 香油25克 醬油25克 小蔥25克 料酒15克 姜25克 鹽1克 白砂糖10克 花生油60克 |
| 松仁鴿脯怎么做好吃 |
| 1. 炸鴿肉時(shí)，以斷生為宜，不要炸的時(shí)間過長；2. 因有過油炸制鴿肉的過程，需準(zhǔn)備花生油500克；3. 煨時(shí)，先用小火，待肉爛時(shí)，再轉(zhuǎn)至旺火。 |
| 松仁鴿脯的熱量 |
| 能量2472.94千卡,蛋白質(zhì)104.13克,脂肪216.2克,碳水化合物35.66克,葉酸7.72微克,膳食纖維8.58克,膽固醇544.5毫克,維生素A335微克,胡蘿卜素260微克,硫胺素0.5毫克,核黃素1.34毫克,煙酸41.68毫克,維生素C6.25毫克,維生素E72.84毫克,鈣277.17毫克,磷1248.42毫克,鉀2408.61毫克,鈉2443.08毫克,碘9.82微克,鎂291.73毫克,鐵28.85毫克,鋅8.77毫克,硒62.29微克,銅2.2毫克,錳6.14毫克, 松仁鴿脯的做法，松仁鴿脯怎么做 |
| 制作松仁鴿脯的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=1355&caipu=1182720790