青椒炒里脊絲是一道家常菜 單身食譜 青少年食譜 貧血食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析青椒炒里脊絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的青椒炒里脊絲。
| 青椒炒里脊絲的做法 |
| 1. 將豬脊肉分成大片，再切成粗細(xì)均勻的絲，放入清水中漂洗凈，瀝干水，置碗內(nèi)，調(diào)入鹽、雞蛋清，抓漬一下，拌上適量的濕淀粉上漿；青尖椒摘去蒂，去籽，切成絲，待用；2. 將炒鍋置旺火上，下植物油，燒至三成熱，將里脊肉絲落鍋，用筷子劃散，將要起鍋時(shí)，加入尖椒絲，然后倒入漏勺瀝油；3. 原鍋留底油，投入蔥段、里脊肉絲和尖椒絲，加白湯、鹽、味精、料酒稍炒，用濕淀粉勾芡，淋上香油，翻炒均，裝盤即成。 |
| 青椒炒里脊絲說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：微辣 |
| 青椒炒里脊絲的制作材料 |
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主料：豬里脊肉200克 輔料：辣椒(青、尖)100克 雞蛋清40克 調(diào)料：大蔥4克 料酒15克 味精4克 淀粉(玉米)10克 香油5克 鹽3克 植物油50克 |
| 青椒炒里脊絲怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 青椒炒里脊絲的熱量 |
| 能量448.04千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)48.23克,脂肪21.16克,碳水化合物18.24克,葉酸17.16微克,膳食纖維2.21克,膽固醇110毫克,維生素A67.44微克,胡蘿卜素342.56微克,硫胺素0.99毫克,核黃素0.41毫克,煙酸11.12毫克,維生素C62.12毫克,維生素E5.55毫克,鈣39.58毫克,磷411.86毫克,鉀901.58毫克,鈉1627.09毫克,鎂78.58毫克,鐵4.85毫克,鋅4.88毫克,硒14.06微克,銅0.47毫克,錳0.26毫克, 青椒炒里脊絲的做法，青椒炒里脊絲怎么做 |
| 制作青椒炒里脊絲的小貼士： |
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