上海豬肉脯是一道上海菜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析上海豬肉脯的做法，協(xié)助您做出美味可口的上海豬肉脯。
| 上海豬肉脯的做法 |
| 1.修整、切：將肉修整，稍加凍結后用刀切成半透明狀的薄片。 2.腌制：將調料混勻，拌入肉片內，腌半小時。 3.烘烤：把肉片攤平在鐵篩上，進烘烤爐內，用40至50℃烘烤，中間將肉片逐片掀起，但仍放在原處，以便熱空氣易進入烘熟，一直烘熟即成。 |
| 上海豬肉脯說明： |
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工藝：暗爐烤 口味：甜咸味 標簽： 【上海菜】 |
| 上海豬肉脯的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)2500克 輔料： 調料：白砂糖350克 白醬油25克 鹽60克 味精8克 蘇打粉1克 胡椒粉1克 |
| 上海豬肉脯怎么做好吃 |
| 上海豬肉脯的熱量 |
| 能量5015.76千卡,蛋白質512.2克,脂肪155.06克,碳水化合物392.56克,葉酸202.5微克,膳食纖維0.07克,膽固醇2025毫克,維生素A1100.1微克,胡蘿卜素0.6微克,硫胺素13.52毫克,核黃素2.53毫克,煙酸132.97毫克,維生素E8.5毫克,鈣257.72毫克,磷4806.04毫克,鉀7737.01毫克,鈉27117.6毫克,碘43.18微克,鎂677.54毫克,鐵80.04毫克,鋅75.43毫克,硒238.6微克,銅3毫克,錳1.58毫克, 上海豬肉脯的做法，上海豬肉脯怎么做 |
| 制作上海豬肉脯的小貼士： |
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