鹵酥腰是一道鹵醬菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹵酥腰的做法，協(xié)助您做出美味可口的鹵酥腰。
| 鹵酥腰的做法 |
| 1.用刀在豬腰上劃一小口，撕去外層薄膜，兩面剞上蘭花干刀紋(深度為原料的2/3)，入沸水鍋中燙至斷生撈出，洗凈。 2.鍋中放入鹵水（紅鹵水），旺火燒沸后下豬腰，待沸后改小火鹵透至酥松入味。 3.取酥腰改刀成厚片，裝入盤中，澆上鹵汁，淋上芝麻油，并用香菜在盤邊點(diǎn)綴即成。 |
| 鹵酥腰說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【壯腰健腎食譜】 【貧血食譜】 |
| 鹵酥腰的制作材料 |
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主料：豬腰子500克 輔料： 調(diào)料：香油10克 香菜5克 鹵汁1000克 |
| 鹵酥腰怎么做好吃 |
| 1.豬腰的腰臊腥味重，經(jīng)剞刀后要水洗，水燙徹底，以去除臊腥味。 2.豬腰必須在水燙至斷生方可入鹵水鹵制，且以中火鹵至質(zhì)地酥松為佳。 |
| 鹵酥腰的熱量 |
| 能量501.35千卡,蛋白質(zhì)79.09克,脂肪18.99克,碳水化合物3.33克,葉酸53.63微克,膳食纖維0.06克,膽固醇2150毫克,維生素A204.65微克,胡蘿卜素58微克,硫胺素0.95毫克,核黃素5.91毫克,煙酸0.11毫克,維生素C2.4毫克,維生素E7.02毫克,鈣65.05毫克,磷1052.45毫克,鉀1098.6毫克,鈉673.46毫克,碘0.08微克,鎂111.65毫克,鐵0.66毫克,鋅15.79毫克,硒786.23微克,銅0.16毫克,錳0.07毫克, 鹵酥腰的做法，鹵酥腰怎么做 |
| 制作鹵酥腰的小貼士： |
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