茯蓮麥桂糕是一道冠心病食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茯蓮麥桂糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的茯蓮麥桂糕。
| 茯蓮麥桂糕的做法 |
| 1. 將粳米淘洗干凈后瀝干；2. 將白茯苓、蓮子、麥冬分別洗凈后曬干；3. 然后用火焙于酥脆、熟香，再磨研、過(guò)篩制成細(xì)粉；4. 將炒鍋燒熱，放入適量芝麻油燒至六成熱時(shí)，放入制成的各種細(xì)粉拌勻；5. 再加入紅糖、桂花拌勻；6. 最后放入木制的模型內(nèi)壓緊，制成糕餅即可。 |
| 茯蓮麥桂糕說(shuō)明： |
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工藝：其他 口味：甜味 標(biāo)簽： 【冠心病食譜】 |
| 茯蓮麥桂糕的制作材料 |
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主料：粳米250克 輔料：蓮子15克 茯苓15克 麥門冬15克 桂花5克 調(diào)料：赤砂糖30克 香油15克 |
| 茯蓮麥桂糕怎么做好吃 |
| 本品具有寧心健脾、補(bǔ)虛清心熱之功效，適于心陰虛型、心胸悶痛或灼痛、心煩不寐、頭暈頭痛、健忘、口干、大便不爽等癥患者食用。 |
| 茯蓮麥桂糕的熱量 |
| 能量1162.9千卡,蛋白質(zhì)22.22克,脂肪16.83克,碳水化合物244.98克,葉酸13.54微克,膳食纖維14.08克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.23毫克,煙酸4.03毫克,維生素C0.75毫克,維生素E13.4毫克,鈣89.45毫克,磷393.1毫克,鉀450.1毫克,鈉12.45毫克,鎂138.7毫克,鐵5.39毫克,鋅4.23毫克,硒8.7微克,銅0.75毫克,錳4.93毫克, 茯蓮麥桂糕的做法，茯蓮麥桂糕怎么做 |
| 制作茯蓮麥桂糕的小貼士： |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。 |
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