豆腐丸子是一道私家菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆腐丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆腐丸子。
| 豆腐丸子的做法 |
| 1.將豆腐壓成泥狀后拌入絞碎的豬肉中；蔥、姜洗凈均切成末。2.加入調(diào)味料（鹽3克、糖3克、蛋白20克、蔥末5克、姜末5克、淀粉10克）攪拌均勻，再分別制成丸子狀，沾上面粉備用。3.鍋中倒入適量的油，燒至八成熱時(shí)放入制好的丸子，用中火炸至表面呈金黃色時(shí)取出，即可趁熱食用。 |
| 豆腐丸子說(shuō)明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 豆腐丸子的制作材料 |
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主料：豆腐(北)150克 豬肉(肥瘦)100克 輔料： 調(diào)料：面包屑100克 色拉油70克 鹽3克 白砂糖3克 雞蛋清20克 大蔥5克 姜5克 淀粉(豌豆)10克 |
| 豆腐丸子怎么做好吃 |
| 也可加些生菜葉，番茄裝飾盤(pán)面；因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。 |
| 豆腐丸子的熱量 |
| 能量1607.1千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)43.72克,脂肪122.7克,碳水化合物92.43克,葉酸64.75微克,膳食纖維4.68克,膽固醇80毫克,維生素A27.45微克,胡蘿卜素56.7微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.28毫克,煙酸5.08毫克,維生素C0.35毫克,維生素E63.15毫克,鈣201.16毫克,磷448.34毫克,鉀526.52毫克,鈉1803.43毫克,鎂117.05毫克,鐵5.67毫克,鋅4.14毫克,硒17.12微克,銅0.18毫克,錳0.36毫克, 豆腐丸子的做法，豆腐丸子怎么做 |
| 制作豆腐丸子的小貼士： |
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