水晶蛋糕是一道上海菜 快餐/主食，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析水晶蛋糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的水晶蛋糕。
| 水晶蛋糕的做法 |
| 1.將雞蛋打散加白糖，用數(shù)根竹筷用勁朝一個(gè)方向攪打，至發(fā)酵起泡呈奶黃色，比原來漲大兩倍左右時(shí)，將面粉倒入雞蛋中攪拌，即成蛋糕生坯。 2.取牛皮紙一張，鋪在蒸籠底上，周圍用木條圍成方格，然后將蛋糕生坯倒在牛皮紙墊底的方格里，用小板刮平，加蓋，放在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成。 |
| 水晶蛋糕說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 |
| 水晶蛋糕的制作材料 |
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主料：雞蛋500克 小麥面粉400克 輔料： 調(diào)料：白砂糖500克 |
| 水晶蛋糕怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 水晶蛋糕的熱量 |
| 能量3986千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)129.3克,脂肪54克,碳水化合物797.1克,葉酸659.7微克,膳食纖維14.8克,膽固醇2925毫克,維生素A1170微克,硫胺素2.39毫克,核黃素1.55毫克,煙酸8.64毫克,維生素E10.48毫克,鈣504毫克,磷1358毫克,鉀1555毫克,鈉671.9毫克,碘147.6微克,鎂265毫克,鐵15.4毫克,鋅6.6毫克,硒101.38微克,銅1.19毫克,錳1.05毫克, 水晶蛋糕的做法，水晶蛋糕怎么做 |
| 制作水晶蛋糕的小貼士： |
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