葵花扒雞是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析葵花扒雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的葵花扒雞。
| 葵花扒雞的做法 |
| 1. 先將雞肉切成塊抓上水淀粉，放在熱油中炸至呈金黃色撈出，碼在湯碗中，加蔥，姜，醬油，紹酒，花椒，八角，白糖和適量清湯上屜蒸爛備用；2. 雞蛋打碎，放炒勺內(nèi)攤兩張蛋皮，一張切絲備用；3. 另一張去毛邊用刀切成一圈鋸齒形放在盤中；4. 青椒去蒂籽，切成三角形片放開水鍋中燙一下?lián)瞥鰶_涼，加鹽，味精拌均勻擺在蛋皮鋸齒形中間備用；5. 把蒸好的雞取出，揀去調(diào)料扣在蛋皮中間上面，再將原汁倒在勺內(nèi)另味精調(diào)好口味，淋水淀粉勾芡，加香油澆在雞塊上，上面用蛋皮絲拉上菱形方格點(diǎn)上青豆即成。 |
| 葵花扒雞說明： |
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工藝：扒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 葵花扒雞的制作材料 |
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主料：雞肉300克 雞蛋200克 青椒100克 輔料：淀粉(玉米)75克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 花椒5克 八角2克 白砂糖15克 料酒25克 香油10克 醬油10克 味精3克 植物油70克 |
| 葵花扒雞怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 葵花扒雞的熱量 |
| 能量1195.04千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)88.8克,脂肪56.68克,碳水化合物101.39克,葉酸258.52微克,膳食纖維4.16克,膽固醇1488毫克,維生素A672.79微克,胡蘿卜素362.7微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.91毫克,煙酸19.29毫克,維生素C72.5毫克,維生素E13.4毫克,鈣219.52毫克,磷796.95毫克,鉀1283.56毫克,鈉1285.81毫克,碘101.44微克,鎂120.47毫克,鐵13.68毫克,鋅6.03毫克,硒65.21微克,銅0.74毫克,錳0.98毫克, 葵花扒雞的做法，葵花扒雞怎么做 |
| 制作葵花扒雞的小貼士： |
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