焦炸雞肫花是一道私家菜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析焦炸雞肫花的做法，協(xié)助您做出美味可口的焦炸雞肫花。
| 焦炸雞肫花的做法 |
| 1. 將雞肫初步加工后，用料酒、鹽、拍破的蔥、姜和花椒籽腌約一小時(shí)后，去掉蔥、姜、花椒籽，用凈布擦干水分，加入味精、雞蛋清、干淀粉拌勻漿好；2. 花生米用開水泡上，剝?nèi)テぃ氯胗湾佌ń沟谷肼┥诪r油，拌點(diǎn)鹽、蔥切花；3. 將花生油燒沸下入雞肫炸一下就撈出，待油內(nèi)水分燒干時(shí)，再下入雞肫重炸焦酥潷去油后放花椒粉和香油顛幾下，裝入盤內(nèi)拼花生米和蔥花即成。 |
| 焦炸雞肫花說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 焦炸雞肫花的制作材料 |
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主料：雞肫500克 輔料：雞蛋50克 花生仁（生）50克 淀粉(玉米)30克 調(diào)料：花生油100克 料酒50克 味精2克 白砂糖2克 香油15克 鹽4克 大蔥15克 姜15克 花椒10克 花椒粉1克 |
| 焦炸雞肫花怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。 |
| 焦炸雞肫花的熱量 |
| 能量2117.04千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)117.38克,脂肪156.55克,碳水化合物70.04克,葉酸112.94微克,膳食纖維6.7克,膽固醇1162.5毫克,維生素A307.88微克,胡蘿卜素65.5微克,硫胺素0.65毫克,核黃素0.72毫克,煙酸26.76毫克,維生素C2.05毫克,維生素E67.12毫克,鈣186.97毫克,磷939.83毫克,鉀1817.83毫克,鈉2191.42毫克,碘15.09微克,鎂194.29毫克,鐵29.48毫克,鋅16.45毫克,硒62.44微克,銅11.42毫克,錳2.22毫克, 焦炸雞肫花的做法，焦炸雞肫花怎么做 |
| 制作焦炸雞肫花的小貼士： |
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