清蒸藕丸是一道家常菜 清熱去火食譜 貧血食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸藕丸的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸藕丸。
| 清蒸藕丸的做法 |
| 1. 將藕去節(jié)、削皮，洗凈，剁成細(xì)末，瀝干水分；2. 香菇用溫水泡軟，洗凈后去蒂，切成碎米粒狀備用；3. 將藕末和香菇粒放在碗內(nèi)，加上雞蛋清、干淀粉、精鹽和香油攪拌均勻，團(tuán)成藕丸（直徑3厘米）；4. 荷葉洗凈后將藕丸包裹好，上籠屜蒸15分鐘至熟軟；5. 將蒸好的藕丸放在盤中，把蒸藕丸的湯汁潷入鍋中，置于旺火上燒熱，用濕淀粉勾芡，淋入植物油，出鍋澆在藕丸上即可。 |
| 清蒸藕丸說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 |
| 清蒸藕丸的制作材料 |
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主料：蓮藕500克 輔料：香菇（鮮）30克 雞蛋清50克 淀粉(玉米)55克 荷葉50克 調(diào)料：鹽4克 香油3克 植物油10克 |
| 清蒸藕丸怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 |
| 清蒸藕丸的熱量 |
| 能量602.39千卡,蛋白質(zhì)16.62克,脂肪4.19克,碳水化合物131.87克,葉酸165.95微克,膳食纖維7.04克,維生素A15微克,胡蘿卜素100微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.35毫克,煙酸2.8毫克,維生素C220.3毫克,維生素E5.75毫克,鈣210.88毫克,磷328.65毫克,鉀1291.96毫克,鈉1837.03毫克,碘12微克,鎂109.18毫克,鐵10.14毫克,鋅1.42毫克,硒6.63微克,銅0.66毫克,錳6.62毫克, 清蒸藕丸的做法，清蒸藕丸怎么做 |
| 制作清蒸藕丸的小貼士： |
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