酸甜咕嚕肉是一道私家菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸甜咕嚕肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸甜咕嚕肉。
| 酸甜咕嚕肉的做法 |
| 1.將豬肉改成薄片，用刀拍松，再切成邊長2厘米的方塊，放入碗內(nèi)，加鹽、生油、干生粉腌制后，再一塊塊拍上干生粉。2.燒鍋下油，將油燒滾，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟撈出。再用武火將油燒滾，把肉重炸，至肉熟，連油倒出濾干油，再起鍋，將酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入鍋爆炒，倒入糖醋汁燒滾，用濕生粉打芡，再將炸熟的肉片投入，拌勻后上碟，用蝦片圍邊，即可上席。 |
| 酸甜咕嚕肉說明： |
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工藝：醬燒 口味：酸甜味 標簽： 【私家菜】 |
| 酸甜咕嚕肉的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)400克 輔料：青椒5克 辣椒(紅、尖)5克 龍蝦片60克 調(diào)料：大蔥7克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)20克 醋20克 鹽4克 大蒜（白皮）5克 植物油75克 |
| 酸甜咕嚕肉怎么做好吃 |
| 將蝦片用油炸 |
| 酸甜咕嚕肉的熱量 |
| 能量1907.81千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)54.15克,脂肪148.18克,碳水化合物91.37克,葉酸18.55微克,膳食纖維1.59克,膽固醇320毫克,維生素A87.47微克,胡蘿卜素92.48微克,硫胺素0.9毫克,核黃素0.67毫克,煙酸14.63毫克,維生素C11.36毫克,維生素E1.5毫克,鈣107.19毫克,磷691.15毫克,鉀961.86毫克,鈉2248.78毫克,碘0.48微克,鎂90.55毫克,鐵17.49毫克,鋅9.63毫克,硒51.15微克,銅0.86毫克,錳1.16毫克, 酸甜咕嚕肉的做法，酸甜咕嚕肉怎么做 |
| 制作酸甜咕嚕肉的小貼士： |
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