奶油蘆筍湯是一道法國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶油蘆筍湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶油蘆筍湯。
| 奶油蘆筍湯的做法 |
| 1. 蘆筍去皮，去老枝，切成段；2. 洋蔥切成末；3. 取鍋將洋蔥末炒香后，加入蘆筍、百里香略炒；4. 再加入白酒和雞湯，燒開后過濾；5. 另取鍋用黃油將適量面粉炒香成面糊；6. 倒入濾出的蘆筍湯，同時不斷攪拌至面糊化開，待湯汁達到適當(dāng)?shù)暮穸葧r離火；7. 用粉碎機將蘆筍粉碎成茸狀，倒回湯內(nèi)；8. 將湯汁燒開，加入奶油及鹽、胡椒調(diào)味。 |
| 奶油蘆筍湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【法國菜】 |
| 奶油蘆筍湯的制作材料 |
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主料：蘆筍200克 輔料：洋蔥（紅皮）80克 奶油100克 小麥面粉25克 百里香5克 黃油50克 調(diào)料：白酒10克 鹽3克 胡椒2克 |
| 奶油蘆筍湯怎么做好吃 |
| 蘆筍不可煮得太久，避免變色。 |
| 奶油蘆筍湯的熱量 |
| 能量1486.44千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)8.32克,脂肪146.87克,碳水化合物29.96克,葉酸42.82微克,膳食纖維4.77克,膽固醇357毫克,維生素A331.2微克,胡蘿卜素201.2微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.14毫克,煙酸1.94毫克,維生素C90毫克,維生素E2.07毫克,鈣60.05毫克,磷145.59毫克,鉀723毫克,鈉1475.31毫克,碘0.72微克,鎂40.72毫克,鐵4.59毫克,鋅1.12毫克,硒3.96微克,銅0.59毫克,錳0.42毫克, 奶油蘆筍湯的做法，奶油蘆筍湯怎么做 |
| 制作奶油蘆筍湯的小貼士： |
| 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 |
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