姜汁?蟹是一道廣州菜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析姜汁?蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的姜汁?蟹。
| 姜汁?蟹的做法 |
| 1. 用筷子由蟹的肛門插入將蟹插死，把蟹洗刷干凈；2. 將姜茸15克浸入廣東米酒中，成姜汁酒；3. 剩下的姜茸用精鹽拌勻，盛在小碟中；4. 浙醋用小碟盛裝；5. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，取適量淋入盛在小碟的姜茸；6. 隨即將蟹放入鍋中，烹姜汁酒，用鍋蓋蓋著?，邊?邊注入少量水（放上湯更佳）；7. 待?至熟（轉(zhuǎn)為紅色）取出，原只上碟，跟姜茸、醋同上席即可。 |
| 姜汁?蟹說明： |
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工藝：? 口味：姜汁味 標(biāo)簽： 【廣州菜】 【清熱解毒食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 姜汁?蟹的制作材料 |
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主料：螃蟹500克 輔料： 調(diào)料：姜30克 江米酒15克 鹽6克 植物油30克 醋10克 |
| 姜汁?蟹怎么做好吃 |
| 此菜為家鄉(xiāng)風(fēng)味，制作簡便。 |
| 姜汁?蟹的熱量 |
| 能量544.05千卡,蛋白質(zhì)88.34克,脂肪13.21克,碳水化合物15.08克,葉酸1.05微克,膳食纖維0.81克,膽固醇1335毫克,維生素A1953.4微克,胡蘿卜素51微克,硫胺素0.31毫克,核黃素1.42毫克,煙酸8.88毫克,維生素C1.2毫克,維生素E30.45毫克,鈣643.52毫克,磷928.45毫克,鉀1029.44毫克,鈉3356.99毫克,鎂130.52毫克,鐵15.6毫克,鋅18.75毫克,硒284.12微克,銅14.91毫克,錳3.42毫克, 姜汁?蟹的做法，姜汁?蟹怎么做 |
| 制作姜汁?蟹的小貼士： |
| 螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
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